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如何使面粉加工设备面粉健康又白皙

发布时间:2020-12-29   来源:
如何使面粉加工设备面粉健康又白皙。增白剂的添加让面粉看起来更漂亮更有食欲,但却损害了面粉的健康属性,让人们据而远之。企业怎么在保证面粉质量的情况下提高面粉白皙程度呢?首先我们要了解,普通的面粉本身的颜色不是纯白的,是微微偏黄的,想要让它变白,需要多种尝试。

首先我们考考虑到的是面粉加工设备的 生产工艺,因为加工工艺是影响面粉白度的关键因素,一定程度上面粉的白皙程度也是面粉质量的评判标准,面粉的白度受多种因素的影响,比如小麦品质、加工工艺、出粉率和面粉添加剂,控制面粉生产要考虑这些。


如何使面粉加工设备面粉健康又白皙


面粉加工设备加工中,会有部分麸皮细屑进入面粉中,加工工艺的好坏直接影响面粉的白度。厂家要保证出粉率,有时会强制出粉,造成面粉中麸星较多,影响粉色。另外面粉过细,研磨强度过高,会出现面粉假白的结果。更多相关信息,尽在