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面粉加工设备如何保持面粉的本味

发布时间:2021-01-05   来源:
面粉加工设备如何保持面粉的本味。新技术催生出了很多新品种的食物,让蔬菜反季节生长,让面粉变得更白更细腻,但是食物本来的美味却渐渐消失了。精加工的面粉损失了不少营养,降低其使用价值,慢速研磨精细加工的面粉更美味。

精加工的面粉白不少,但却没有了以前的自然的、香甜的小麦味道。面粉加工设备的面粉不很白,而是略带淡黄色,这种黄色是胡萝卜素造成的,还有小麦中的麦胚,也是显出这种颜色。而那些细细的麸星,则是对我们身体有益的优质膳食纤维。


面粉加工设备如何保持面粉的本味


与之前不同,当下的年轻人更喜爱全麦食品,吃起来更加健康。全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖,维持肠道健康。它含脂肪低,热量低,富含复合碳水化合物,有利于控制体重。更多相关信息,尽在